為確保廣大市民度過一個安全、祥和的節日，漢中市市場監督管理部門組織力量，針對轄區內的主要食用農產品批發市場，開展了一次不打招呼、直奔現場的節前食品安全突擊暗訪檢查。此次行動聚焦源頭風險，旨在及時發現并消除食品安全隱患，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

此次暗訪檢查采取“四不兩直”的方式，即不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場。檢查組深入多家大型食用農產品批發市場，重點對蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等節日消費量大、風險較高的重點品種進行了細致排查。

檢查過程中，執法人員重點關注了以下幾個方面：一是市場開辦方的食品安全主體責任落實情況，包括入場銷售者資格審查、日常檢查記錄、食品安全信息公示等；二是銷售者索證索票制度執行情況，重點核查進貨查驗記錄、產地證明、檢驗檢疫合格證明等是否齊全有效；三是食品質量安全狀況，現場對部分食用農產品進行了快速檢測，主要篩查農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等；四是市場內環境衛生與儲存條件，檢查了冷鏈設施運行、防蠅防鼠措施、產品分區分類存放等情況。

從暗訪情況來看，大部分市場管理較為規范，商戶能夠做到亮證經營，主要食用農產品來源清晰、票證齊全。但也發現個別商戶存在索證索票不完整、臺賬記錄不規范、部分散裝產品標識信息不全等問題。對于發現的問題，檢查組現場責令相關商戶立即整改，并對市場管理方進行了約談，要求其加強日常管理，督促所有入場商戶嚴格落實食品安全各項制度。對于涉嫌違法違規的行為，已依法立案進行進一步調查處理。

此次突擊暗訪不僅是一次監督檢查，更是一次有效的普法宣傳。執法人員現場向商戶和消費者普及了《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等相關法律法規，強調了落實進貨查驗、建立銷售記錄的重要性，引導商戶誠信守法經營，提升消費者的食品安全意識和鑒別能力。

下一步，漢中市市場監管部門將持續加大節日期間食品安全監管力度，加密巡查頻次，擴大檢查覆蓋面，特別是對本次暗訪發現問題的整改情況進行“回頭看”，確保問題整改到位、不反彈。將暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會監督，形成監管合力，全力構筑從批發源頭到零售終端的全鏈條食品安全防線，讓市民買得放心、吃得安心，為節日市場繁榮穩定保駕護航。